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二色ご飯
こないだの道の駅の旅で
古代米を買ってきました

雑穀ご飯によくちょこっと入っているじゃないですか。
でも、まるまま買ってきたのは初めてで

ご飯に1~2割混ぜてたくと書いてあり
2合に50ccくらい混ぜて炊いたのね。

これが昨日の朝ご飯
(さやいんげん傷んでないよ^^ ポン酢だよー^^)

P2120193.jpg


けっこうな感じに紫色^^

でも
なんだかもちもちして美味しかったんです。

で、今朝もこのご飯が余っていたんだけど
全部紫ご飯より 
白いのも欲しいかもー^^

って思って
これまた余りご飯なのですが混ぜて二色盛りにした
今日のお弁当^^

P2130219.jpg

メインは
しょうが焼用のお肉に

前に妹から分けてもらった
コストコのガーリックシーズニングとパン粉を混ぜて
揚げ焼きにしたもの。

油は極力少しにしようと思って
ほんのちょっとで焼いたら、
仕上がった時はちょっとカサカサな感じで
シーズニング特有のにおいもきつく
ちょっと失敗かもー・・・


って思ったけど
今日お昼に食べたらしっとりして匂いも全然で
美味しかったです^^
時間がたって味がなじんだのかなぁ・・


お弁当にフライ入れると
どうしてもしっとりしてしまうじゃないですか。

だから逆によかったのかも^^

あとねー^^

めちゃくちゃな順番なんだけど

朝ご飯の鮭

これ、土曜日のお弁当に入れたやつなんだけど
前にRYONSATOが作った長澤くんのタレチキンの方法をパクッて
鮭のムニエルにしてケッパーとエリンギを入れたんだよ。

これ、すっごい美味しかったです。
絶対またつくるー^^

たしか、
オリーブオイルにニンニクちょっと香りつけて
粉はたいた鮭をいれて 白ワインジュっとやって
タレ入れて仕上げにちょこっとバターとケッパーを入れた気がする・・・


このたれを使ったこのソースは何にでも合いそうな気がする。
ごぼうとか野菜オンリーでもおいしいかもなぁ^^
って思ったよ!

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この記事へのコメント:
930. よっちママ   URL  2012/02/14 08:23 [ 編集 ]
美味しそう~~^^

彩も綺麗で 蓋を開けた時

わぁってなりそうです^^

鮭のムニエル良いですね^^

つくってみよう~^^
931. RYONSATOの妻   URL  2012/02/14 23:14 [ 編集 ]
よっちママさん
そうなの^^
けっこう色が濃いんだけど
以外と綺麗に盛れる感じ。

ハート型作ったよー^^!!
全部割れてるけど・・・・(笑)
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