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またカレー
本当はね、冷たい野菜スープを作ろうと思ったんだよ。
かぼちゃとニンジンとトマトで赤くて冷たいのを作ろうかなーと思っていたんだけど、

冷蔵庫に何やら野菜が微妙にちょっとずつ余っていて。

ナスもゴーヤもピーマンもパプリカも全部入れちゃった(笑)

110816_1123~01



オリーブオイルとニンニクで炒めてから、コンソメと白ワイン、オレガノ、ローズマリー、ローレルを入れて煮込んだよ。

110816_1128~01

柔らかくなったら、いつものようにブレンダーでガーっとポタージュに。

ゴーヤが入っていたから苦みが効いていて。
私は好きだなー、と思ったけど RYONSATOはあんまり好きじゃないかもなーと思って、
一部とってカレーのルーを入れました。

そしたら、すっごい美味しいカレーが出来ちゃったよ。

そこで急きょメニューがカレーに変更になりました。

かぼちゃからコクがでているのかなー。
とても野菜オンリーとは思えないようなこってりカレーだったよ。

110816_1235~01

めずらしくRYONSATOが
これどうやって作ったの??

と熱心に聞いてきました(笑)

つけあわせはほうれん草とルッコラに茹で鶏とチーズをのっけたよ。
自分のは適当に乗っけちゃった


沢山出来たから、一部とって 牛乳を混ぜてポタージュスープにもしてみたよ!

いろいろ混ざっているからどんな味になるかと思ったけど、なんとなくコーンポタージュの様な味になりました。

110816_1241~01



いろいろ副産物が出来ましたが、これが当初の目的の野菜スープ(笑)

110816_1248~02


出来栄えとしては・・

1位:牛乳入りポタージュ  2位カレー 3位:野菜スープ

RYONSATO的には

1位:カレー 2位:野菜スープ 3位ポタージュ(RYONSATOは牛乳が嫌い・・・)

だって。


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